Parler de charbon de bois

Maintenant que je suis dans la maison et que j'ai récupéré tous mes grills, je suis très excité de cuisiner à nouveau avec des grills de styles différents. L’un de mes grills préférés est mon Louisiana Grills K21. J'ai acheté ce gril en céramique d'occasion et il a été absolument incroyable. Je n'ai aucun accessoire pour cela, rien d'extraordinaire, mais il fonctionne comme un dessus et retient la chaleur contrairement à tous les autres appareils que je possède. La céramique est certainement un atout en matière de consommation de carburant. J'ai essayé de nombreuses marques différentes de charbon de bois et j'ai certainement mes préférées, tout comme je suis sûr que vous avez les vôtres. Si je brûle des briquettes, c'est toujours Jealous Devil Maxxx XL. Ils brûlent proprement et je n’ai jamais rencontré de problèmes avec eux. Mais cela étant dit, le plus souvent, je brûle du charbon de bois en morceaux. Après avoir brûlé de nombreux sacs de grande renommée disponibles sur le marché, j'en suis venu à vraiment aimer le charbon de bois Fogo Super Premium (que j'ai acheté chez Luxe Barbecue sur Stapleton). Gros morceaux de charbon de bois, brûle très proprement et dégage une excellente fumée. Honnêtement, je ne peux pas en dire assez de bonnes choses à ce sujet. J'utilise Fogo depuis un certain temps maintenant dans ma Weber Kettle et mon K21. Ne vous méprenez pas, j'essaierai toujours d'autres marques en permanence car j'adore tester des produits. Mais Fogo aura toujours une place dans ma collection de carburant. Si vous avez des recommandations sur d'autres marques, n'hésitez pas à me le faire savoir dans les commentaires. J'aimerais connaître votre opinion.